- Želatina plátková (170 Bloom)- 25g -

Dostupnosť: skladom

1.34 € bez DPH

1.60 € ks

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Zloženie: plátková želatína živočíšneho pôvodu, 10ks v balení

Použitie: Namočte požadované množstvo plátkov želatiny na 5-7min do studenej vody, potom vyberte z vody a jemne vytlačte prebytočnú vodu. 
Pre horúce hmoty primiešajte želatinu priamo do hmoty, želatina sa okamžite rozpustí. Pre studené hmoty (krémy) ohrievajte vytlačenú želatinu
na panvici , kým sa nerozpustí ( nesmie sa prehriať!!! ), potom prilejte malé  množstvo studenej vody do rozpustenej želatiny , nikdy naopak.
Vmiešajte do pôvodnej studenej hmoty a nechajte v chlade 2 - 3 hodiny odstáť.

Pravidlá pre dávkovanie (na 1/2 litra tekutiny): želé: 3 listov želatíny
                                                      krémové pokrmy: 2 želatinové listy

Skladujte v suchu na chladnom mieste.

Podobné produkty