Top meringue- sušené bielka 1kg

Výrobca: Irca

Záručná doba: 24 mesiacov

Dostupnosť: skladom

12.94 € bez DPH

15.40 € ks

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Prípravok na výrobu snehových pusiniek na báze výberových bielkov so zvýšenou stabilizačnou schopnosťou. Slúži na dekoráciu flambovaných a iných cukrárskych výrobkov a na výrobu mousse, šľahačkového krému, maslového krému či pri pridaní kokosu na výrobu laskoniek.

Zloženie: cukor, maltodextrín, sušený VAJEČNÝ BIELOK 7,5%, zahusťovadlo alginát sodný.

Výrobok môže obsahovať stopy lepku, sóje, mlieka a orechov.

Použitie pri výrobe pusiniek: Top Meringue 1000g, voda izbovej teploty 500-700g. Šľahajte pri vysokej rýchlosti v šľahači cca 6-7 min. až do získania objemnej a kompaktnej hmoty. Následne hmotu použijeme.

Balenie 1 kg vrecko.

Výživové údaje na: 100g
Energetická hodnota/energia	1575kj
Energetická hodnota/energia	371kcal
Tuky	0,1g
z toho nasýtené mastné kyseliny	0g
Sacharidy	85,6g
z toho cukry	84,6g
Bielkoviny	6,7g
Soľ	0g