Stabilizátor šľahačky jahoda 500g

Stabilizátor šľahačkových krémov a plniek s jahodovou arómou

Dávkovanie:
200 g stabilizátor + 0,3 l vlažná voda + 1 l rastlinná šľahačka
200 g stabilizátor + 0,1 l vlažná voda + 1 l živočíšna šľahačka 

(dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky)

Návod na použitie: Stabilizátor rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Pri živočíšnej šľahačke veľmi krátko kvôli jej možnému prešľahaniu. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme cca 1-2 hodiny stabilizovať v chladničke. 

Zloženie: cukor, dextróza, modifikovaný škrob E1414, bravčová želatína, aróma, prírodný extrakt z červenej repy, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.

Energetická hodnota na 100g produktu: Energia 1667kJ/398kcal, Tuk<0,5g z toho nasýtené mastné kyseliny<0,1g, Sacharidy 92g z toho cukry 81g, Bielkoviny 4g, Soľ 0,02.