- Agar Agar 800 prírodný - 50 g -

Zloženie: Agar-Agar

Agar je čisto prírodná látka bez pachu. Práškový agar je farby svetlo-žltej. Agar nie je rozpustný 
v studenej vode, ale je rozpustný vo vriacej vode. Číslo za názvom Agar Agar označuje pevnost gélu.
Používa sa ako želírujúci látka pri výrobe ovocných tôrt a dezertov, v oblasti gastronómie pri príprave aspikov. 

Dávkovánie 2g - 10g na liter vody podľa požadovanej pevnosti výrobku.

Použitie: Agar sa mieša do studenej vody a privedie sa do varu na 3-5 minút. Vytvorí sa pena. Po jej čiastočnom 
opadnutí odstavíme.

Pridáme množstvo cukru podľa zvyklostí (odporúčané 200 - 250 g na liter).

Skladujte v suchu na chladnom mieste.