Tovar pre cukrársku výrobu                        


Zakúpený tovar, zasielame len v rámci Slovenskej republiky: kuriérskou službou do 2kg za 2,80€, nad  2kg za 3,50€. Ceny platia pre jednu zásielku  bez ďalších obmedzení. Ceny platia pri platbe prevodom na náš účet, pri dobierkovej zásielke (platba kuriérovi pri doručení tovaru) účtujeme k cene dopravy 1,80€. Pri nákupe nad 50€, je doprava zdarma.


Naposledy zobrazené

 



   Naša predajňa a prevádzka     internetového obchodu:

       Doven - cukrársky tovar                   Nábrežná 23                             96801          Nová Baňa                      

     kontakt: 0918 483 669       

Otváracie hodiny:

 Pondelok:      08:00 - 16:00
 Utorok:          08:00 - 16:00
 Streda:          08:00 - 16:00
 Štvrtok:          08:00 - 16:00
 Piatok:           08:00 - 16:00
 Sobota:               zatvorené
 Nedeľa:               zatvorené

Isomalt 490g

Cena 5.20
Dostupnosť: .
Cena bez DPH: 4.33
KS

Zloženie: isomalt E953

Dekoračný cukor isomalt v perličkách na vytváranie liatych, modelovaných, ťahaných alebo fúkaných jedlých dekorácií z karamelu. Pri dodržaní výrobného postupu vzniká nezameniteľný efekt lesklého skla. Možno rozpúšťať bez pridania vody. Po roztavení možno farbiť (najlepšie gélovými farbami) a ochucovať ovocnými pastami, prípadne možno zafarbiť už hotovú dekoráciu sprejom alebo práškovými farbami. Raz spracovaný isomalt je možné znovu taviť. Aby sa zabránilo jeho krehnutiu v dôsledku straty vnútornej vlhkosti, postačí pridať niekoľko kvapiek vody.

Postup pri spracovaní:
Perličky izomalt rozopustíme v hrnci kým nezmiznú všetky vzduchové bublinky, bez toho aby sme pridávali vodu alebo iné ingrediencie.
Nádobu s rozpusteným izomaltom chladíme v studenom kúpeli, a pri tom pridávame na 1 kg izomalt cca 10 ml vody, ktorú môžeme v tejto fázy
zafarbiť. Po schladení nalejeme hmotu na modelovacie silikónovú podložku a môžeme začať modelovať pod lampou.
Raz úplne rozpustené perly môžu byť rozohriať opakovane. Ak však rozohrievajú hmotu príliš často, príliš dlho alebo pri teplotách
cez + 150 ° C, výrobok bude výrazne krehkejšie. Pri opakovanom rozohrievanie preto odporúčame pridať opäť niekoľko kvapiek vody.

Výživové hodnoty na 100g: energetická hodnota/energia: 985kj/236kcal, tuky: 0g, sacharidy: 98g, z toho cukry: 0g, bielkoviny: 0g, soľ: 0g